فوائد البازلاء الخضراء
تعد البازلاء الخضراء واحدة من الخضراوات التي ينصح أخصائي التغذية بتضمينها في النظام الغذائي اليومي نظراً لمحتواها الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، ولتعرف على أكثر على فوائد البازلاء الصحية تابع المقال الآتي.
مصدر غذائي غني بالبروتينات
تمتاز البازلاء بكونها مصدر غذائي غني بالبروتينات والألياف الغذائية، تناول كمية كافية من البازلاء يومياً سيساعدك على الشعور بالشبع والتقليل من الرغبة في تناول الطعام، وعليه ينصح بتناولها في حال كنت تقوم باتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن.
زيادة التحكم بنسبة السكر في الدم
تحتوي البازلاء على عدد من الخصائص التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، فيما يلي أبرز هذه الخصائص:
- انخفاض المؤشر الجلايسيمي، تشير بعض الدراسات إلى أن الأطعمة التي تمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض قد تكون مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف، تبطئ الألياف الغذائية من امتصاص الكربوهيدرات في الدم والذي ينعكس إيجابياً على مستوى السكر بعد تناول الطعام.
- غنية بالبروتينات، أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لمرضى السكري.
تحسين الهضم
تعمل الألياف الغذائية في البازلاء على تغذية البكتيريا في النافعة في الأمعاء ناهيك عن دورها في تحسين الهضم ومساعدة الأطعمة والفضلات على المرور سريعاً عبر الجهاز الهضمي.
مصدر غذائي غني بالحديد
تحتوي على البازلاء على أحد أنواع الحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء. وعليه تلعب دوراً في التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم.
التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
تمتاز البازلاء بمحتواها الغني بمضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تمتاز البازلاء بمحتواها الغني بالبروتينات النباتية والألياف الغذائية والبوتاسيوم والتي تساهم جميعها في خفض ضغط الدم وعليه التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
للمزيد من المعلومات التغذوية لا تتردد بالتواصل مع مركز بيوند نيوترشن للتغذية – نمتلك أفضل اخصائية تغذية ابوظبي